从上海到乌鲁木齐，飞行里程3649公里，从乌鲁木齐到库尔勒，飞行里程373公里，从东部沿海碾转到新疆腹心地带，几乎跨越绝大半大陆的距离，金秋9月，在新一季葡萄即将成熟的时节，我们再一次启程，前往世界三大天堂级葡萄产区之一的焉耆盆地，开始一场寻味之旅。
抵达西塞明珠的时候，刚刚下过场雨，干燥的大地很快将水汽蒸发，露出西北特有的风貌，天地宽广无垠，空气澄澈，大漠驼铃相距咫尺，以及留于历史记忆中的丝绸之路古道，更让人心生寻访罗布泊和古楼兰的神秘的强烈愿望。
而我们此行，是为探访世界唯一不借助化肥生产葡萄的地区——焉耆盆地，恰逢临近葡萄采收季节，一整年的阳光雨露，冬藏秋收，将迎来自然赠予的最美时刻。天地有大美而不言，新疆，无数人魂牵梦萦的神秘之地，以甜蜜芬芳的果实盛情款待着远方的客人，并将最珍贵美好的精华，最终化作馥郁醇美的红酒，以飨天下。
在葡萄酒行业中有一句俗语叫“七分原料、三分工艺”，在影响葡萄酒酒质的因素中，酿酒葡萄质量的好坏占到了决定性因素。新疆葡萄久负盛名，但是当我们亲自尝到“甜得不要不要”的葡萄时，还是被震惊了，台词中说“当你遇到一个人,其他人就都成了将就”，当你尝过真正此地出品的葡萄时，再去吃其它，简直是食之无味。
鲜食葡萄美味无比，但很多人未曾见过酿酒葡萄，酿酒葡萄长得比较浓缩，皮也略厚，高糖分使得它们可以被拿来酿造甜更高的果汁含量比例。事实上，决定酿酒葡萄质量的因素除了品种的选择和葡萄园管理之外，葡萄产区的地理位置、气候、土壤、湿度等等更要达到微妙平衡。
新疆天山南麓稀有小产区，被称为世界级酿酒葡萄产区，缘何?
Ø最宜种植葡萄的纬度：
此地处在与久负盛名的葡萄酒产地法国波尔多、美国纳帕同一纬度;
Ø绝佳的砂砾土壤：
排水优良的砂砾土壤，是种植葡萄的乐土，世界上绝大多数顶级酒庄都是在这样的土壤上种植葡萄;
Ø小气候区，造就优质葡萄的诞生：
l冬季天山山脉遮挡北部寒冷空气，山区冰雪融注，汇入清水河、乌什塔拉河、曲惠河三条水系，不断调节着土壤养分;
l日照时间长，高达3128.7小时，20℃以上昼夜温差，热量丰富;
l气候干燥，降水稀少，无霜期长;
l葡萄果实累积的天然糖分平均高达220-230/L,无需人工加糖
更让我们惊讶的是，由于天气干燥，靠山拥湖的焉耆盆地是世界上唯一不借助化肥生产葡萄的地区，是真正稀有的生态有机产区。天赋的条件，才能生长出色味俱佳的葡萄，汲取天地灵气，只需静静等到糖份和酸度完全平衡的那一刻。判断葡萄的采摘时间是酒农和酿酒师们每年最重要的一项决策。临近采摘的每一天，酿酒工头都施展着传奇的智慧与魔力，他们用舌头舔尝葡萄的成熟情况，用经验捕捉恰倒好处的采摘时间，这一刻的决断，在很多年后美酒入口时，才见分晓。
无数饱满多汁的葡萄，
经过榨汁，去梗，提纯，过滤的多重工序后，
进入新的生命征程，
脱胎换骨，发酵酝酿，
在古朴昂贵的橡木桶中重获新生
酒庄里德高望重的酿酒师，亲手把控，
从破碎分离，到黑暗隔绝的地窖中经年的等待，
所有的跋涉，都是为了最终的抵达。
这次新疆的寻味之旅中，处处可见这样的情景，自然原生的土地上，路边羊群大行其道，同行的大城市同伴很少见此景，非常激动，而我则在穿越公路，抵达天山脚下葡萄基地旁烟波浩淼的博斯腾湖时，大为惊叹，芦苇丛生，荷花怒放，禽鸣鱼跃的国内最大的内陆淡水湖，旁边就是大漠风光和万亩葡萄园，天赋的产地，果真无出其右。
循着西域之路一路寻访，有着2400多年的悠久种植酿造历史的焉耆盆地，“宛左右以葡萄为酒”“于阗国，有蒲陶诸果”，仿佛穿越悠悠历史，依稀能看葡萄美酒夜光杯的盛景。《圣经》中说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，点滴间蕴藏西域古丝绸之路风华与记忆。罄玉，把来自西域的醇美佳酿珍藏，传承千年“危须古国”厚重文化底蕴，不负所望。
