日前，由北京市旅游委和北京电视台生活频道联合推出的2016年度旅游美食评选正式收官， 30家餐厅，30道超级单品将参与《上菜》第三季推广拍摄。
《上菜》节目自2013年开播以来，已播出两季，以原创的模式形态，高品质的拍摄画面，细腻的人物讲述方式，广受业内外人士好评。
评选报名情况火爆，餐企类型多样，各具特色
2015年10月16日，作为2015年度北京旅游美食季的重点项目，“吃在北京”我最喜爱的旅游美食评选再度起航，结合《上菜》第三季拍摄，面向全社会征集参评餐企。
目前，《上菜》第三季参与拍摄餐厅的海选工作已经结束，在为期一个月的招募时间里，节目组共收到数百家餐企的报名资料。在报名餐企中，有餐饮行业的风云人物，誉满京城的美食大咖，跨界创业的新生代，开拓新领域的明星大腕等等，特色多样、类型各异。
创造《上菜》超级单品，引领2016年餐饮新趋势
《上菜》是北京电视台生活节目中心近年重点打造的人文美食季播节目，每季的呈现样态及录制理念，都会依据当下餐饮发展大趋势进行设计。
本年度《上菜》锁定餐饮新关键词“超级单品”。
在节目中，30家餐企将于美食大咖、食客、粉丝一起，共同打造30款独一无二的《上菜》版超级单品，并面向社会同步发售。这里的超级单品，不光要好吃，更是一个兼具故事，情怀，颜值，粉丝等方面的多维度产品，成为引领2016年旅游餐饮新趋势的业内标杆。
经过专家委员会和大众食客评委共同筛选，已确定30家餐企，涉及锅、烤、鲜、酱、甜、汤、饼、饭、面等十大品类。
运用高清摄影设备，实现美食与美景的完美融合
值得一提的是，《上菜》节目一直以来坚持的“美食+美景”的美食美学高标准。本次《上菜》第三季将与佳能公司合作，采用最新款高清摄影机进行拍摄，打造4K级别高清晰度美食画质。
多平台，多形态传播，打造《上菜》超级IP
本季《上菜》从招募阶段时起，不断通过多平台、多样态的方式传播与发酵，并将持续到节目播出结束，以期通过这样一个长时间的宣传与推广，打造一个属于《上菜》品牌的超级IP。同时，《上菜》将以节目内容为核心，推出“上菜食鲜”、“上菜外卖”、“上菜旅游”等衍生产业计划，形成电视+节目+餐饮+移 动互联网+食材020的全媒体产业链条，实现IP价值的最大化。
