中秋佳节即将来临,月饼象征团圆,是中秋节必食之品。但是月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物,对于已患有消化功能疾病或者胃肠功能薄弱的人而言,多吃月饼易引发消化不良的各种症状。
月饼易致消化不良
我们常吃的广式月饼俗称为油皮月饼,外皮一般是用食用油调和而成,过多油脂是导致消化不良的原因之一。另一种比较流行的是冰皮月饼,通常用糯米做皮,糯米粘性大,经过冷藏后味道更佳,消化却更难了。从月饼馅料来看,无论哪一种都是高脂高糖,无形中也会增加消化道负担。月饼本身高脂高糖高能量的成分可能消耗过多消化酶,从而引发化学性消化不良,一段时间内大量进食,更会增加患急性胰腺炎的风险。
三类人应少吃月饼
婴幼儿:婴幼儿消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩、脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,实用月饼易引起腹泻。
老年人:老年人肌体器官衰老,因此消化吸收能力不如年轻人,多食月饼一类食物会加重脾胃负担,引起化学性消化不良等疾病。
消化道疾病者:胃肠功能患有基础病症,诸如胰腺炎、胆石症、慢性胆囊炎等患者,体内消化液分泌紊乱或不足,遇上月饼这类不宜消化的食物无形中增加了胃肠的负担,促使不适症状加重。
巧吃月饼助消化
月饼要和茶搭配。清茶不仅能够从口未上与之综合,也可起到提神、止渴、除异味、解油腻、助消化的作用。
月饼要吃对时间。月饼也选择中午或下午当作点心吃,适当补充能量,尽量避免把月饼当早餐。
月饼搭配当季水果。秋季时令水果丰富,可多选择富含水溶性膳食纤维、维生素C的水果,有助于人体对脂肪的吸收代谢。
针对有化学性消化不良症状的患者,在食用月饼后若出现不适症状可在医生指导下适当补充一些消化酶以帮助消化,改善症状。上海瑞金医院消化科主任袁耀宗表示,针对化学性消化不良患者可以通过泌特(复方啊嗪米特肠溶片)这类促消化酶分泌的药物改善症状,其配方包括了胰酶、促胆汁分泌的阿嗪米特,以及可以快速消除腹胀的二甲硅油,能全面快速消除腹胀、腹痛、早饱、嗳气等消化不良症状。