2015年，我国生猪产业再次陷入“猪周期”魔咒。国家统计局数据显示，今年6月，全国猪肉价格涨10%;直至8月份，猪肉价格上涨19.6%，影响居民消费价格总水平上涨大约0.59个百分点。目前，生猪供应量持续下降，“猪周期”影响仍在继续。
素以“价高伤民，价贱伤农”而著称的周期性价格变化怪圈“猪周期”，成为数年来亟待生猪产业解决的重要课题之一。而就在前不久的2015年肉类食品产业发展大会暨第十三届中国国际肉类工业展览会上，金锣党委书记郑培清提出“应用‘互联网+’手段，减少价格周期性波动带来的负面影响”的思路，在“互联网+”一片火热的背景下，为解决猪周期问题提供了审时度势的新方案。
“互联网+”编织下的信息化产销供需
所谓的“‘互联网+’手段”，即金锣集团结合自身优势，编制的“金锣价格指数”。该指数以生猪养殖企业、加工企业正常的经营水平作为评估基准点。指数的上扬与下行，代表着养殖、加工企业的盈亏变化趋势。
作为生猪产业发展龙头企业，金锣集团拥有11处区域化生猪生产基地。连接在金锣产业链上来自10多个省市、300多个县区养殖专业户多达15万，此外金锣集团在全国也设有200多家销售办事处、18000多家专卖店、9000多家经销商。数量巨大、分布面广的产供销设点编织成规模庞大的信息网络，使金锣集团形成独有的全国猪肉产业大数据库，能够随时监测、实时更新猪肉行业的盈亏数据变化。
依托集团强大的软件开发技术、互联网技术和大数据技术，金锣研发出专门的信息系统，为指数的运行与发布提供了有力保障，确保该指数的编制与发布自动化、信息化。通过系统性地采集市场肉品价格，“金锣价格指数”对数据统计进行相应的分析研判，并通过网络平台及时公布供个人或者企业查阅，据此安排生产消费活动，实现肉食供给与肉食需求的动态均衡，能有效减弱价格周期波动带来的负面影响。
“金锣价格指数”在2015年肉类食品产业发展大会提出后，多数业界人士表示，金锣集团“价格指数”的战略体系蕴含的信息化创新价值值得称道，其背后的宏观产业发展意义则更加深远。
“价格指数”提速肉食行业转型升级
不难看出，在信息化潮流背景下，“金锣价格指数”将互联网+作为当前信息化发展核心的特征，也不难看出两者完美结合对中国肉食行业转型升级的重大作用。
今年4月，李克强总理在政府工作报告中提出“互联网+”行动计划。随之而来的，是各个行业在“互联网+”领域中的探索和尝试。互联网+所带来的改变是惊人的，它改变着人们的生活习惯、消费习惯，更改变着产业、行业的运营模式、企业的盈利方式。
反观“金锣价格指数”，以跨界协同、创新驱动、结构重塑的“互联网+”特点，智能而高效地削减“猪周期”对行业的既有影响。“金锣价格指数”以市场价格等信息更新、分析及分享的大数据形式，形成各个产业环节开放式的融合;以其信息革命化的创新为驱动，在反映生猪采购价格和猪肉制品销售价格的变动趋势的过程中，为行业提供价格参考数据，帮助企业合理安排生产销售;打破了原有的地缘结构、文化结构及产业链上下端等结构，以数据化的无缝对接及共通，重组成为新的产业虚拟协同结构……最终，在“金锣价格指数”体系指导下，中国猪肉市场生产、销售有了更权威的依据，企业和养猪户更容易摆脱盲目生产的困境，行业则更趋向开放、健康的生态环境。
纵观目前中国肉食行业，有些问题需要正视：价格信号传导机制缺失，猪肉价格波动、食品安全问题、产业价值链呈现倒长尾分布、产业链源头存在亏损情况、大众肉食消费需求与肉食生产之间的矛盾依然存在……这些问题均成为了中国肉食行业健康可持续发展道路上的“拦路虎”。需要企业群体不断尝试探索解决之道。
对于肉食行业存在的问题，以金锣集团推出的“金锣价格指数”为代表的“互联网+”解决方案以网络科技带动智能管理，以互联网思维求变，可谓“对症下药”。随着政策及时代发展趋势变化，此类创新方案将成为行业、企业下一步尝试及探索的新方向，未来结果如何，拭目以待吧。
