昨天，中国意念野兽派开山鼻祖、伍氏创意书法中国第一人、中国第一位入选法国巴黎卢浮宫美术展并获奖的跨界艺术家、与吴冠中大师一起当选为影响中国100位艺术大家、与沈从文、黄永玉一起称为大湘西大三杰、北京大学民营经济研究院特聘教授、中国著名“怪才”艺术家伍延文受邀走进佛山两处有代表性地方南风古灶和佛山陈村花卉世界的喜临饭局。
“怪才”伍延文与百年艺术负责人等一行人首站选的就是佛山南风古灶。
南风古灶旅游区位于著名的南国陶都石湾，集旅游、观光、生产、习艺、研讨、参与、购物于一体。景区是围绕着南风灶、高灶、高庙、林家厅等重点文物保护单位建立的国家AAAA级旅游景区。“给我一整天，还你一千年”。南风古灶景区内，汇聚了山公微雕、古作车拉坯、拍大缸、打草鞋等传统工艺精华，又集合了舞狮、武术、粤剧、剪纸等民间艺术精粹，每天都吸引了大批来自全世界各地的人们，在这个世界陶文化圣地寻陶根，找陶魂，体验博大精深的中国文化。
而《百年艺术》栏目是广东广播电视台现代教育频道重点打造的一档“集学术性、思想性、艺术性、观赏性为一体”的高端艺术专访节目。其中佛山办公场地就选在此地办公，办公场地超800平方米。《百年艺术》以洗炼的形态，来承载艺术家的恢弘人生：或深度解析艺术家的精品力作，在展示其艺术成就的同时，融入其中的人生故事，达到表现艺术家作品的价值和精神承载的目的;或深品艺术家的百味经历，在其精彩的笔墨人生中，提炼出生活化的哲理，引起共鸣。《百年艺术》的最终目的是让艺术家走向市场、推向社会，从而实现艺术家的社会价值。《百年艺术》主推和营销艺术家是以伍延文、陈永锵等新老一辈岭南有影响的广东知名艺术家销售平台为主，把传承传统文化，弘扬中国艺术作为自己使命。引领行业趋势，造就中国艺术品牌!
第二站就是佛山陈村花卉世界的喜临饭局。
陈村花卉世界坐落于素有“千年花乡”美誉的顺德区陈村镇，交通便利，距广州20分钟车程，距顺德市区25分钟，距佛山仅几分钟。总占地面积一万亩，汇集世界各地花卉企业300多家，在这里万花争艳、各放异彩，是名符其实的“花卉世界”。
而向来有“食在广州、厨在凤城”之称的顺德，竟然有一家北方建筑风格的喜临饭局就处在花卉世界。
喜临饭局的建筑风格就是北京四合院，但格调却近乎于苏州园林。曾经在北京东四五条亲戚家的四合院里住过一段时间，相比那种充满生活气息的平民四合院，带精致苏州园林元素的喜临饭局，显然清雅许多，用来做私房菜，倒也颇有些当年苏州“堂子菜”的味道。苏州的“堂子菜”是旧时大户人家的私房家宴，也是水平极高的宴席。当年好厨师是不会为普通酒楼服务的，真正的高手，都被网罗到大户人家的厨房里，成为官绅巨贾们争风斗富炫耀地位和财力的武器了。
这种层次的私房菜，首重环境。在这样私密性很强的地方，三五好友聚会碰头，在清幽静雅古色古香的环境中聊人生，谈工作，品香茗，叹美食，这种舒适闲暇的生活大家都想要。食材的质量是私房菜的命根子，不论是鲍参翅肚还是瓜果蔬菜，都要必须体现出一流的水准。黄油蟹揭开蟹盖，蟹油香味便扑面而来，油膏甘香，肉质鲜嫩;双皮奶表面结着一层厚厚的奶皮，吃完后你甚至觉得嘴唇还沾着奶油。来到这里的食客，基本上都是嘴刁之人，食材好不好，筷子一伸就知道了。对喜临饭局这样的私房菜来说，寻找好食材的工作比厨房里烹调菜品的工作还要重要。过去的这个夏天，为了寻找好食材，陈掌柜仅云南一地就去了两次。
“怪才”艺术家伍延文就在喜临饭局用餐时，兴致勃勃地说：“在喜临饭局用餐就像置身西湖，每个季节都是不同的风景，休息一天在此消磨一下午的确是不错的选择。”
他对我们记者说这次佛山之行，印象深刻，绝对能碰撞出火花、激发出创作灵感，也有责任用自己熟悉的艺术形式表现时代精神，肩负起自己的历史担当。
