如今重庆市民对美食的要求越来越高，不仅如此也希望各地的美食在身边就能吃到。在2015年的最后一天，东来顺的总经理周延龙就来到重庆江小白文艺吧与互联网餐厅加班狗“联谊”尝试正宗京味儿来重庆的合作。
本次周延龙来渝主要是为享负盛名的“国家级非物质文化遗产东来顺涮羊肉”正式入驻互联网餐厅“加班狗”而来，市民今后足不出户即可品尝到正宗的北京涮羊肉。据了解，该“非遗”涮羊肉，目前每日只限量推出5份套餐，好吃狗们可通过平台抢购。
与东来顺的合作也开拓了加班狗的新模式——美食顾问，加班狗不仅这次将为您送去地道的京味儿还特地配备了美食顾问，为好吃狗们讲解羊肉部位以及如何涮才能保证原汁原味。美食顾问首先拿出一大瓶纯净水倒在锅内，东来顺的总经理周延龙称,这是为了保证大家吃的安全吃的放心。
这是东来顺在全国范围内首次以外卖的形式在重庆进行试验。东来顺总经理周延龙说，为了保证重庆市民吃到正宗的“东来”味，所有食材均是从北京全城冷链运输过来，后期如果重庆市场需求大，则直接会从东来顺在内蒙古乌兰察布的基地直接运过来。
“东来顺”始建于1903年，至今已有110年历史，是著名的“中华老字号”。2008年，“东来顺牛羊肉烹饪技艺•涮羊肉技艺”列入“国家级非物质文化遗产名录”。东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。蜚声中外，历史悠久。
据东来顺非遗传承人陈立新介绍，“东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。用于涮羊肉的羊，需是产自内蒙锡林郭勒盟的西乌旗、东乌旗的黑头白羊，而选肉部位是羊的上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆五个部位，出成率仅为一只羊净肉的40%。
此次入驻”加班狗”外卖销售，对于东来顺来说，算是一次新的尝试”，东来顺非遗传承人陈立新还介绍到。目前，东来顺在全国大约150多家，其大部分集中在北方，在西南地区几乎没有，在市场开拓上入驻重庆，首次以外卖形式推出。
