俗话说的好，过了腊八就是年。在古代，腊八节一到，人们便会带上祭品到祠堂祭祀先祖，家家户户熬起腊八粥，上街击鼓呼噪，以逐除厉鬼、疫病。腊八节是热闹非凡，颇有准备过年的味道。
如今，大多数人已经远离家乡到异地工作，无法即刻与家人共度腊八节。芒果网小编觉得，即使身在异乡，这腊八节也不能将就。各地过腊八节的风俗都有些许差异，今天芒果网小编就带大家亲临各地腊八节，给大家一个温情的节日。
喝腊八粥
“腊七腊八，冻掉下巴”。传说在腊八节喝腊八粥，为的就是防止下巴被冻掉。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本都包括谷类和豆类原料，喝下后暖暖的。
说到腊八粥，不能不提及佛教文化。这一天相传是佛珠释迦牟尼成道之日，因此腊八粥也被叫为“佛粥”。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都会做腊八粥。
如果你想体验一下别样的腊八节，不如去寺庙走走。这一天，许多寺庙都会免费发放腊八粥，与香客们共享节日的欢乐。比如峨眉山脚下的大佛禅院。作为朝拜峨眉山的第一门户，大佛禅院是前往峨眉祈福、朝拜的第一站，富丽堂皇、气势磅礴的寺庙与峨眉山巍峨的风景相得益彰。
今年，大佛禅院精心挑选了大米、黑糯米、玉米渣、红小豆、芸豆、红枣、栗子、花生、莲子等10余种配料，从初七夜里就开始起火熬制，在1月17日腊八节与你不见不散。
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泡制腊八蒜
腊八节除了喝腊八粥，还有泡蒜的。这可不是芒果网小编瞎说，在北京、华北大部分地区就有泡制腊八蒜的习俗。
腊八这天，北方许多家庭会将剥了皮的蒜瓣儿放进一个密封的罐子里，倒入米醋，一直泡到大年三十那天才拿出来。此时的腊八蒜已经变成绿色，香气扑鼻而来，入口酸辣。吃腊八蒜除了能解腻祛腥、助消化，还有预防疾病等功效。
如果你身在北京，不妨到王府井大街、东华门风味小吃一条街转悠一下，也许就能遇上正在泡制腊八蒜的大爷大妈。饿了，到店里尝尝当地的腊八饭、“吉祥饼”等，老北京人的亲切招呼会让你倍感温暖。在老北京，还有这样一句顺口溜：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱”。
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腊八吃冰
腊八节这么冷的天，居然还有人吃冰。这样的人可不是少数人，而是许多人，而且还美其名曰“来年成不成，先看腊八冰”。这一天，人们会到河边、泉边去砸冰，将之背回家，称之为“腊八冰”。谁起的早，第一个打上冰，谁就更有好运气。
其实，在腊八节这一天，适当吃少量的冰是一种传统习俗，不但能够享受一把反季节的乐趣，凑一凑节日的热闹，也有助于适当平息体内火气，平衡人体阴阳。
在山东青岛，当地就有腊八吃冰的习俗。为了提升吃冰的体验，有人将冰块和白糖拌在一起，也有人将冰块和豆类食品一起拌着吃，别有一番风味。
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腊八面
陕西西安号称千年美食之都，比如羊肉泡馍、葫芦头、肉加馍、凉皮等等都是名满天下的美食。到了腊八节这么重要的一天，除了腊八粥，西安人还要吃一碗热腾腾、香气四溢的腊八面。
最初的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条，随后变成八种蔬菜和肉爁成臊子下面条。发展到今天，腊八面演变成豆类与各类菜系相结合，核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等不同食材与面条同煮，调成汤面，味道鲜美。
想要吃一碗正宗的腊八面并不困难。来到西安古城，在秦汉风格的建筑簇拥下，钟鼓楼、回民街、美食、歌声交织成一片。这样的腊八节配上眼前美味的腊八面，身心瞬间暖暖的。
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