1月22日，国内电饭煲行业的领军人物苏泊尔参与了2016年年初的国内大米专业测评活动。苏泊尔新品蒸汽球釜电饭煲是作为此次多种米种测评的唯一载体。
大米作为家家户户日常不可或缺的主食，在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。但是一直以来何以挑选大米，都没有一个统一的标准，本次一口大米公司特邀10位对大米有深入研究的权威人士，包括了《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、《舌尖上的中国》美食顾问董克平、一大口创始人小宽等美食、食品研究、大米研究专家，在同一时间、同一地点、采用同样的苏泊尔新款蒸汽球釜电饭煲来共同测评15款大米。测评包含了米种的外观结构和米饭的粘性、弹性、软硬度等口感方面要求共同去测评米种的特点。
作为中国电饭煲领军行业的苏泊尔，携手华中农业大学食品科学院《中国好米饭加工烹饪研究中心》，并依托SEB集团法国国家实验室的技术支持，历时2年跟踪，走访全国南北40户家庭，针对近百场、上千名消费者米饭口感研究，在球釜IH电饭煲基础之上，推出全新蒸汽球釜电饭煲。
蒸汽球釜电饭煲通过内置的食品级不锈钢蒸汽水杯快速加热沸腾产生高温蒸汽，经由上盖密闭式蒸汽通道传输，从煮饭一开始就往锅内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，再现柴火灶般的猛火蓄煮，同时结合独有的球釜内胆，能够令锅内米水有规律的、由外向内的环流大沸腾，每粒米饭真正360度无死角深度受热，充分喝饱水，颗颗透芯、饱满Q弹，而在米饭保温阶段，高温蒸汽分子团团锁住米饭的水分和香气，让米饭口感持续保持新鲜如“刚出锅”的最佳状态。
此次苏泊尔蒸汽电饭煲作为大米盲测的唯一指定工具，将继续带动中国大米研究和中国电饭煲行业的发展。
