面对街头上百种小吃，有的人看到了垂涎欲滴的美味，有的人却看到了其中暗藏的商机。据有关数据调查显示，截止到2015年，中国街头小吃的年产值已经逼近千亿大关，其方便、经济、快速、可口等特点成为食品市场重要的一部分，也成为消费者喜欢的原因，而这些也为创业者带来了商机。前段时间一个92年的小伙，凭着百佰煎的小推车项目起步，现在已经发展成为拥有三家店的老板，并开上了属于自己的车。那么这位90后的小伙是如何从百佰煎中发现商机并成为“土豪”的呢?
利润丰富
这位92年的小伙，从上学的时候就喜欢吃臭豆腐、煎饼果子等小吃，他说自己观察过，当时学校的一个阿姨做煎饼，每天基本上是从上午十一点到下午七点左右，除去中间大概三四个小时的休息时间，大概有五个小时在做煎饼，基本上卖200个不成问题，而且阿姨使用的是最原始的炉子和烤盘，相对较慢，一个的利润基本在一半以上，利润还是非常丰厚的。小伙子的百佰煎采用的是最新的设备和制作工艺，制作流程也经过简化，比传统做法更加省时省力。
消费需求大
除了利润丰富以外，小伙子说自己做的百佰煎属于粗粮食品，比较营养和健康，加上标准化流程，而且干净卫生，比较受到消费者的欢迎。现在的三个店，一个开在写字楼附近，一个距离学校不远，另一个在社区中的店主要以外卖为主，每个店的消费需求都不少。随着人们生活节奏的加快，对于这种街头小吃的需求越来越大，加上百佰煎比其他的街头小吃更加健康和卫生，早、中、晚餐都可以选择，消费需求便更多了。
百佰煎独具风味
除了利润和消费需求以外，百佰煎能够使这位小伙走上逆袭之路的最大原因，还是产品的独具风味。百佰煎以山东杂粮煎饼为基础，结合当代的消费特色，用多种美食和经营方式来满足消费者的需求，这也为创业者打下了坚实的基础。百佰煎，不仅味道鲜美而且具有地方特色，在大众美食的市场中刷新了人们的感受，从而更容易形成固定消费群体。
全民创业时代的到来也诞生了一批像92年小伙这样的百佰煎老板们，加入创业大军，发现隐藏的商机，走上财富之路吧!
济南百佰煎（中国）运营总部
济南创邦餐饮管理有限公司
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