在传统中国人的餐桌上，鸡肉一直是按照烤鸡、烧鸡、鸡汤等形式出现的。鸡肉作为一种“白肉”，一直以肉质纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸较高的优秀特点而受到广大消费者的喜爱。鸡肉的蛋白质含量高达20%左右，比猪肉和牛肉还高。如果说牛排是西方人的主食，那么鸡排则有作为东方人主食的潜力。味哆哆就一直致力于研究出最适合鸡肉的加工形式，而味哆哆鸡排就是经过长时间研发出的得意之作。
味哆哆鸡排总部的膳食专家向我们介绍说，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
味哆哆鸡排的处理方式不同于传统的烧、烤、炒、煮等，采用的是上等淀粉将鸡肉与面包粉互相结合，经过特殊的腌制手法，然后在纯天然食用油中过一道，就成为了味哆哆鸡排的半成品，代理商只用经过简单的再加工，就能制作出美味营养的味哆哆鸡排。这种制作方式用外部金黄酥脆的表皮最大程度的保证了鸡排的营养不流失，口味十分出色。
此外，味哆哆鸡排不仅在鸡排的生产制作上下了很大的功夫，还自主研发了一整套的鸡排烹饪工具，这些工具在保证鸡排的风味的同时也能加入一些对人体有益的微量元素。这些工具在加盟商开店之初会以整店输出的形式提供给加盟商。味哆哆鸡排的独特制作工艺也保证了鸡排能够经受起长期的存放，不管是现做现吃，还是长时间的外送，都能保证口味不变，这也是十分难得的。
味哆哆鸡排的厨师总部的厨师也会吸收一些其他的优秀鸡排的烹饪工艺，再通过定期的培训把先进的烹饪手法传授给加盟店的厨师，让味哆哆鸡排的风味一直处在时代的前沿。通过这些努力，味哆哆鸡排在消费者间的口碑蒸蒸日上。现在市场上物美价廉的鸡排店十分稀少，而这种鸡排店也是大家迫切渴求的。味哆哆鸡排作为其中的佼佼者，期待着您的加盟。
