一、烤尚宫火锅店每日时段性免费营销策略
活动规则：
1、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
2、如果餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。
3、在运营高峰期，晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。
4、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他有那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，重点要把这种气氛做出来。同时这种营销策略也符合中国人买彩票式的四两拨千斤的心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。
二、烤尚宫火锅店装修色调上的改变
大部分的烤尚宫火锅店在装修用色上基本上都是大红、大黄类的暖色调，这种色调如果是在夏季就容易给人一种更热的感觉。
1、在VI体系允许的前提下，可以将员工的服装改为绿色、蓝色之类的清凉色。
2、配合相关主题营销活动，悬挂一些以"南极的冰"为背景的POP.，以此迎合逐渐炎热的天气。
3、在大体不影响照明效果的前提下可以适当把店堂的灯光，尤其是产生热量而又刺眼的如射灯类的灯光。
4、多增加店堂的绿色植物，如果条件允许可以在店堂外面或进门口处设置水幕墙。
三、为顾客营造听觉上的清爽
1、店堂的音乐改换如萨克斯、钢琴等类似的轻音乐。
2、迎宾、服务员的语调可以降一调。
四、注意消费者的环境感受
天气日渐炎热，夏季餐饮环境最重要的是凉爽。凉是说室内温度明显低于室外;爽是指室内空气流通呼吸畅快，没有湿杂油味。能营造这样一个就餐环境，先不说你的菜好不好吃，就已经给门店经营增加了一个亮点，顾客产生好感口碑一传，冲着凉快前来就餐的食客，就为夏季经营增加了客源。
烤尚宫营造舒适清凉的就餐环境，在正常上客时间提前半个小时开空调，切忌等客人进门后，甚至要求开空调才被动服务。
五、其他营销小策略
A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤
小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，强化顾客对门店的印象。
地址：广东省广州市白云区黄石立交黄园路国际单位2期A2栋4楼整层
