在这个互联网井喷式发展的年代，O2O餐饮的概念也是愈演愈烈。如何获取大量流量成为了企业、商家的首要任务，而谁能在这个流量抢夺战中掌握对流量的归属权和话语权谁就将为王。
微营销专家、河南易捷电子商务有限公司CEO杨宝汉接受了CCTV记者的采访，他从微营销领域中为大家讲解一号掌柜如何通过自助点餐系统帮助餐饮企业打造自己的流量资产。
据悉，河南易捷电子商务有限公司旗下的一号掌柜是一个为商家提供微商城搭建、微商城代运营、移动支付收单等全程服务的O2O微营销品牌。
CCTV：杨总，你认为现在的O2O餐饮的模式和你所提到的流量资产有什么关联?
杨宝汉：大家听到“流量资产”这个词应该很陌生吧，我先给大家讲一下流量资产的概念：以社会化媒体传播、到店消费为流量入口，以社群为载体，以人为中心，以信任为纽带的，帮助企业、品牌和个人提升影响力的自有虚拟资产，可自主运营，自生裂变，具有交换价值，最终转化为企业和商家的赢利。而现在的O2O餐饮模式主要以团购、外卖这两个模块为主，这两个模块是通过线上支付、预定和优惠活动来吸引顾客，同时增加商家企业营销半径，从而带来大量客流，而流量资产则是能够利用一切社群媒介，打造出属于企业商家自有的流量虚拟资产。
CCTV：杨总，那现在的O2O餐饮模式和一号掌柜自主点餐系统所打造的流量资产有什么区别呢?
杨宝汉：首先呢我们先来分析一下现在通常O2O餐饮模式给企业商家带来的影响。好处是：他们可以给企业、商家带来大量的顾客;为企业、商家进行推广宣传，提高曝光率;通过营销活动来处理库存的同时还可以提高销量和利润。而弊端是：首先是价格问题，因为想在团购或外卖上生存必须参团，往往参团的商品不赚钱甚至是赔钱;其次是受到团购、外卖网站的约束，无法做成合身的营销活动;最严重的是会伤害自身品牌，你会发现团购的能带来新客户，但是原来的老顾客也会转入团购，当你不在参团的时候，新老顾客都不在光顾了。而用户的持续消费才是所有O2O形式的核心，现在的O2O模式对商家来说就如杀敌1000自损800，反观一号掌柜的自助点餐系统则是这样的，我们拥有现在餐饮O2O模式的所有优点，同时我们可以让顾客享受独特的体验感：顾客进店后微信扫一扫扫描二维码，就可以进入点餐系统，点完后进行下单支付，厨房和收银台会打印我所点的菜品和买单信息，餐厅即可为这桌上菜了，而且减少企业商家对人员的投入，同时在繁忙时段也能够降低顾客找不到服务员点菜的投诉风险;在营销方面，我们可以为企业、商家量身打造一套适合其身的O2O营销方式，从而打破团购、外卖对企业、商家的制约，将流量资产一手抓，把流量资产全部变现。
CCTV：杨总，O2O餐饮的未来会是怎样的?
杨宝汉：未来餐饮企业、商家将会越来越重视流量资产，所有商家企业将会大量强多流量据为己有，行业也会细分化、服务精细化。
