1月1日，来自台湾正宗的雪花冰——日月潭雪花复合式冰品连锁机构于南宁国际会展中心3号展厅创下一个新的世界纪录——5489人创造了世界上在单日内，同一时段最多人吃雪花冰。
此次活动是由日月潭雪花与南宁国际会展中心吃货节联合举办，由FM1074吃香喝辣大嘴宝、微自由TV、FM970女主播、广西电视台超级点子王、南宁吃货王、南宁时空网等多家主流媒体全方位评选和报导。活动当天也有幸邀请到世界纪录协会的认证官进行现场认证，保证此次纪录产生的公平、公正、公开。
此次活动主要围绕三大主题：
1、爱，就要在一起，我们一起创造奇迹
在此新春佳节之际，日月潭雪花希望能借此活动让更多的人能够和家人、爱人、闺蜜、朋友等等携手参加这样一个特殊的活动，一个人的人生中，能有几次这样的经历。让难得与家人团聚的人们，趁此机会创造一个“传奇”。
2、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
吃冰现场，日月潭雪花给每一位吃雪花冰的人员派发一个手抓杯，同时工作人员分给每位吃冰人员的雪花冰量也适中。该举动是为了将节约与环保的主题进行宣传倡导，避免浪费的情况出现。现在是属于冬季，参与活动人员中不乏年纪较大的人和小孩，这样的举动可以让参与的市民感受到日月潭雪花的关怀和温暖。
冬天吃雪花冰，雪花冰温暖你的心。
3、食品安全大如天
“日月潭雪花”的雪花冰是安全、健康、美味的食品，绝不添加任何化学添加物。如：香精、色素、固化剂、防腐剂等，不是用“绵绵冰粉”手工制造出来的产品所能比拟的。
现在的市面上，已经逐步的有着很多打着雪花冰的名字其实卖的还是升级版的绵绵冰，也就是所谓的第几代绵绵冰粉。为了让更多人吃上天然健康的冰品，我们希望更多的人士加入日月潭雪花冰的行列，一起携手打造健康优质的冰品世界。
那么，日月潭雪花又是凭什么敢说雪花冰比绵绵冰要好呢?
日月潭雪花的雪花冰讲究的是冰最原始的裸冰味道。日月潭雪花的冰砖是用新鲜水果和雀巢牛奶为原料，经过多重工序历经21小时以上方才制成。飘着水果香味的雪花冰砖刨出的雪花冰，如雪花般漂亮，又像棉花糖一样甜蜜，彻底颠覆传统“冰”的冷硬无味。日月潭雪花的雪花冰融化之后就成了绵密的果味奶昔，让人回味无穷。
雪花冰的制作工艺：
1、精选新鲜上等芒果去皮、去核、取肉，慢工细火熬煮成酱;
2、与水、蔗糖、牛奶按独门黄金比例均匀搅拌3小时;
3、放入零下-42℃超低温原装进口冷冻器冷冻8小时，冰砖初步成形;
4、转入冻库凝固10小时以上，制成"日月潭雪花"冰砖，整个过程历时21小时以上;
5、刨出来的雪花冰，如雪花般呈现出丝丝、缕缕、片片、绵绵的细腻纹路，其软、滑、细、薄、绵的蓬松结构，彻底颠覆“冰”原本冷、硬的质感，口感清新细腻、果香天然、入口即化。
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