近年来，随着人们生活水平的提高与生活节奏的加快，上班族为节省时间经常选择就近的餐馆来进食。几乎很少开火做饭。这就刺激了一些商业嗅觉敏锐的投资者把目光转向餐饮业，一些连锁的餐饮品牌也因此得到不断的发展。以小成本餐饮连锁品牌发展最快，铺盖面最广。其中麻辣烫算是最受年轻人喜爱食品之一。较为成熟知名的品牌张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、布辣格麻辣烫等加盟店更是遍布大街小巷。
为此，笔者特意走访了一家生意红火装修新潮的布辣格麻辣烫进行了解，在与店主交流之后，更坚信每一个人的成功都不是偶然的。
布辣格店主通过前期的市场调查，发现更多的上班族一般选择上餐速度快、干净、实惠的店面就餐。同时店面装修的风格和招牌是否醒目是吸引消费者选择的关键因素之一。上班族的午休时间通常在一小时左右，所以就近的餐饮店面是首选。布辣格麻辣烫在店面装潢设计的时候选择亮红色搭配白色的醒目门头设计，店面内部装潢采用原木与带有布辣格logo的墙纸作为装饰，格调简约而轻快，从店面形象就会比其他的麻辣烫品牌更吸引年轻食客的注意。
然而，布辣格麻辣烫的店主表示他选择加盟布辣格麻辣烫主要原因并不是因为店面设计，更多的是因为他们的产品优势。据了解，布辣格作为麻辣烫连锁品牌，一直致力于产品的研发与创新，丰富产品的种类、口味和烹饪方式。目前布辣格麻辣烫中除了有传统煮的烹调方式，更增加了煎、烧的烹调方式。汤料也研发了包括牛肉汤、鸡汤、猪骨汤、番茄汤、中药养生汤、等五种汤料，可满足老中青三代的不同需求。菜品中除了普通麻辣烫的配菜品种外，还增加了蛤蜊、蛏子王、南美对虾、墨鱼仔、八爪鱼等五种从大连等沿海城市进口的新鲜海鲜产品。这些是其他麻辣烫无法比拟的产品优势。
在谈及店面规模与经营方向时店主说：“在我看来布辣格麻辣烫不仅仅是小吃店，更像一个综合性的餐厅。”它不仅仅是提供简餐的小吃店，更是可以接纳多人聚餐的餐厅。许多年轻人周末小聚、同学聚会的时候都喜欢喝酒撸串。那么布辣格的铁板烧、烤串系列，冷饮果汁就足够满足日常朋友聚会的饮食需求。
而布辣格在每日营业期间，午、晚餐都会迎来大量客流，对于小成本投入终身加盟的方式，店面短时间内就可以回本盈利。目前布辣格品牌麻辣烫连锁在北京、浙江、上海、甘肃都有连锁店，品牌联动效应也有相互推动的作用。
布辣格麻辣烫激辣劲爽的口感，满足大众消费者口腹之欲的同时，也为加盟创业者开辟了一条通往成功的康庄大道。
