自我国社会进入经济新常态发展，粮油行业便面临着诸多的风险和挑战。我国粮油加工产业底子薄，发展慢，出现了前所未有的困难：玉米、大米出现了普遍亏损局面，甚至因为国储的价格比较高，种植者、农户、农场都愿意卖给政府的储备库，导致好多民营企业收不到原料而倒闭，同时也使得食物因存储时间长而导致食品安全问题。
因为新粮要在国家储备库中储存1-3年以上才会投入市场，这样不但消费者吃不到新鲜的大米，而且由此引发的陈化粮问题，给产品品质带来巨大隐患。那么我国食品安全的改善该从哪方面入手？
益海嘉里集团副董事长首席执行官穆彦魁认为食品安全的突破口就在于现代化加工，并建议国家要加大对现代粮食加工业的支持和引导，尽快提升粮食加工业发展水平，从而为我们的粮食安全、食品安全管理打下坚实基础。
穆彦魁表示：我国是一个农业大国，但还不是农业强国。主要原因是农产品加工业落后。目前我们油脂加工行业的竞争力是全球领先的，但是粮食加工产业差距很大。我国拥有全世界最大、最先进的食用油产业，中国的食用油市场数量充足，价格稳定，品类繁多，质量安全。但是我们的粮食加工业，则还处在很落后的发展阶段。
以大米加工为例。一个大型的大米综合加工厂可以将稻壳燃烧发电，米糠榨取稻米油，米糠粕提炼膳食纤维，稻壳灰提炼白炭黑、活性炭等30多种高附加值的产品，这样可使每吨水稻的加工增值1000~2000元。如果中国每年生产的2亿吨水稻都能按照这种循环经济的模式进行加工，那么不仅可增值1000亿-2000亿元，还可每年节约2000多万吨煤，减少30万吨二氧化碳排放，并生产230多万吨稻米油，这相当于1.1亿亩大豆的产量。
因此，穆彦魁认为，现代化的粮食加工产业是解决“三农问题”和“粮食安全问题”最重要的突破口。现在的“三农问题”和“粮食安全问题”主要靠政府的力量来推动，今后要更好地发挥市场的力量，就必须发挥粮油加工产业的牵引作用。而益海嘉里作为粮油行业巨头，也会为此不断努力，推动加工业的革新和发展。
