在日常生活中，我们经常看见体型各异的人。有的人苗条骨感，有的人圆润丰满。实际上，不同的体型也能在一定程度上反映其自身的营养状况。过瘦或太胖都是营养不良的典型表现。
说到营养不良，大家脑海中首先浮现的或许是某些人面黄肌瘦、瘦骨嶙峋的样子，其实不尽然。准确来说，营养不良包括两个方面，即营养缺乏和营养过剩。造成营养不良的因素是多方面的，首当其冲的当然是饮食了。
过去人们关心能否“吃饱”，而现在人们更关注能否“吃好”。作为“以食为天”的泱泱大国，中国人对吃的讲究尤其体现在烹饪上，这其中发挥重要作用的就是食用油的选择。
优质的食用油能够为人体提供必需脂肪酸，尤其是Omega-3和Omega-6
脂肪酸，对维持人体健康尤为重要。我们经常在婴幼儿奶粉电视广告中看到，说某某奶粉富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以促进幼儿大脑和视力发育。实际上，EPA和DHA即由Omega-3脂肪酸在人体转化而来。不仅如此，Omega-3脂肪酸还能降低血液中LDL胆固醇和TG含量，使血管富有弹性，防止血管凝块的形成，从而促进心血管的健康；亦能降低血糖，预防糖尿病。而Omega-6则在人体中转化为花生四烯酸和前列腺素E1等，起到协调人体荷尔蒙水平，促进皮脂腺新陈代谢，降血压，支持免疫功能以及保持肌肤健康等作用。
看到这里，大家可能有疑问了，如何摄取Omega-3&Omega-6脂肪酸呢？小编负责任地告诉大家，通过合理饮食即可摄取足量的Omega-3&Omega-6脂肪酸。Omega-3脂肪酸的来源有多种，除了日常食用油摄入之外，还可以选择通过食用深海鱼类/深海鱼油、海藻、亚麻籽等来摄取。注意额，必须是深海鱼才含有Omega-3脂肪酸额。。。而我们日常饮食中常用的食用植物油中均富含Omega-6脂肪酸，如大豆油、花生油、茶油、葵花籽油等。当然，也可以通过直接食用大豆、花生、葵花籽等来摄取。
不过要注意的是，Omega-3和Omega-6脂肪酸在对待炎症问题上有截然不同的态度，Omega-6脂肪酸会促进身体炎症的发生和发展，如果摄入过量即会引发身体的慢性炎症反应。而Omega-3脂肪酸则能起到缓解、抑制炎症的作用，两者既能协同促进心血管健康，也似欢喜冤家相互牵制。因而两者的摄入应均衡，通常推荐二者摄入量之比以1:1为佳。
那么问题又来了，如何知道自身Omega-3和Omega-6脂肪酸含量是否合理呢？其实办法很简单，通过红细胞脂肪酸检测，评估体内Omega-3和Omega-6的比值，即可判断自身营养状况。下方福利高能！
如何才能正确评估体内的红细胞脂肪酸水平呢？本月21日至27日，Go健康联合百度在广州和深圳两地举行“百度医生体验周—一元体检”活动。凡通过百度医生APP端预约挂号成功的用户均可参与活动，提交个人信息成功后，可以1元获得价值70-350元的体检资格，获得兑换码后可在Go健康APP上预约上门体检服务。其中就有红细胞脂肪酸的检测哦，通过检查预防因营养失衡所致的肥胖和心血管疾病，赶快拿起手机为家人带来一份温馨健康大礼吧！
