时下，“轻断食”理念引发了炙手可热的瘦身饮食话题，全球时尚明星都在这股风潮之下，进行轻断食体验 。而冷压果汁作为轻断食体验的最好伴侣，早在1999年就风靡欧美，甚至成为好莱坞明星，以及各大名流圈推崇的时尚生活宠儿，现在，它也逐渐走进了我们的生活。越来越多的人对健康生活的品质要求也日益增长，开始尝试这种新奇的体验，感受这种最时尚、最健康、最轻松舒适的饮食方式!
我们有幸对冷压果汁品牌JOOCE的创始人之一的Vic进行了一些探讨，让我们可以更了解冷压果汁这个我们不熟悉的领域。
1、 是什么让你们有了创办JOOCE的灵感和动力?
记得小时候，母亲每天早晨都会坚持为全家榨果汁。那时的我只觉得果汁味道清新，对于它的好处并没有太多领悟。直到在美国念大学的时候，由于环境变化，饮食不当，体重一下飙升了30斤，整个人气色和精神状体也都变差了，简直可怕。这时有朋友向我建议饮用冷压果汁进行轻断食。我当时还疑惑，一瓶小小的果汁能有什么作用?但当他告诉我一小瓶400ml冷压果汁就含有1公斤以上蔬果时，说实话，真有点被shocked到了，决心尝试一下!就这样搭配运动，最终居然完全把30斤瘦下来了。这段亲身经历让我从此对冷压果汁刮目相看，更萌生了将它的好处发扬光大的念头。
在我看来，在中国，人们的健康意识一直在提高。我在中国看到了一个非常大的健康市场。因此我毅然放弃投行分析师的职业，踏入健康行业并创立属于自己的冷压果汁品牌。
在这个过程中，我遇到了几位志同道合的人。
JOOCE的其他三位创始人，Sabrina从小就爱喝蔬果汁，任职于摩根大通期间，忙得不可开交，身体每况愈下，为了健康，毅然决定放弃稳定工作，创造这个健康的品牌;
素食者Vivian更是将蔬果汁当作每日必不可少的健康伴侣，走遍世界各地研究各种素食;
Shane的父亲是一位中医师，在父亲的影响下，他一直十分注重健康饮食。
我们四个人花了一年时间，走遍洛杉矶，纽约，新加坡和台北，发掘世界各地顶尖的冷压果汁技术和轻断食理念，最终把西方的技术和亚洲的健康理念结合，诞生了JOOCE。我们希望把快乐的轻断食体验，享受健康愉悦的生活品质这一理念传递给更 多人。
2、 现在市场上也有部分冷压果汁的品牌，JOOCE和它们的最大区别是?
市场上冷压果汁的品牌参差不齐，质量也大相径庭，消费者很难辨别冷压果汁的好坏。
JOOCE使用的是美国最先进的冷压机器，在大型 0-4℃无菌冷库操作间中，慢速研磨后用超高压力将汁液从蔬果中挤压出来，既避免了高温，又保证蔬果少量氧化，比传统果汁多出4-5倍的营养，保存时间也比它们更久。
因为我本身来自台湾嘛，所以我们的蔬果原料大部分来自于中国台湾和其他海外的大型农场，保证每一口都源于天然新鲜之感。每瓶果汁都含有1公斤以上的蔬果，能轻松补充平时摄取不到的微量元素、维生素、和酵素。果汁中独有的日本的植物性益生菌，台湾的螺旋藻和香茅草，都是平日里我们所需的有益元素。
不仅如此，我们联合了纽约和台湾的营养师，研发独家配方，首创 “冷压果汁+新鲜沙拉”的乐享组合，让轻断食体验不再单调，打造最人性化，最美味，最时尚的轻断食之路。
3、 JOOCE系列的产品，你们会建议什么样的人群来购买呢?
所有人都欢迎啊，哈哈。说实话，现代人对于生活质量的要求日益增长。崇尚健康，并希望保持身材不走样是社 会普遍的愿望。只是在快节奏的生活下，很多人无暇照顾自己。如果你也有这样的烦恼，不妨来试试JOOCE吧，小小一瓶，就含有一公斤以上的蔬果，轻松补充每天所需的营养元素，成全你的健康生活。
4、 作为一个新生品牌，JOOCE将会给我们带来什么?
在我们看来，JOOCE不仅仅是果汁产品，更代表了一种健康积极、充满乐趣的生活方式。近期我们正在计划和一些运动产业合作，比如高端健身房、高尔夫会所等等。俗话说，三分练，七分吃。相信与运动产业的联手，会带给人耳目一新的感觉。如果想要知道我们的最新动态，一定要保持关注我们哦!
作为一个新晋冷压果汁品牌，JOOCE旨在将轻松快乐的轻断食体验融入生活中，让你在愉悦美妙的过程中就享受到健康瘦身、美颜纤体的效果，也期待JOOCE团队能在以后给我们带来更 多惊喜与期待。
