盼盼食品是如何在短短十年里迅速崛起的?是法式小面包?还是梅尼耶干蛋糕?2015年12月20日下午，盼盼食品集团董事长蔡金垵现身北京揭秘说，“正是怀着对感恩的敬畏之心，我们从一家小作坊到如今拥有18个分公司的规模，从最初的一百多人到如今一万多名员工。树高千米离不开土地，心怀感恩，让我们获得了长久的发展。”
20日早晨，由品牌中国产业联盟、新华网等主办的“2015品牌中国年度十大人物”榜单正式揭晓，第十二届全国人大代表、盼盼食品集团董事长蔡金垵先生荣膺“2015品牌中国年度十大人物”，澳大利亚前总理陆克文、品牌中国产业联盟主席艾丰共同为获得年度十大人物颁发了证书。
值此品牌中国创立十周年之际，盼盼食品集团董事长蔡金垵接受组委会特别邀请，参与2015第21届品牌中国高峰论坛。在今天下午举行的《同十年·共发展》高峰论坛主旨演讲中，蔡金垵将其自身创业故事和发展经历，分享盼盼食品发展二十年来在品牌创建过程中的成长经验。
下文为盼盼食品集团董事长蔡金垵演讲全文：
尊敬的艾丰主席、各位领导、企业界的同仁们、新闻媒体朋友们：
大家下午好!
感谢品牌中国产业联盟组委会对盼盼食品集团的信任和厚爱，这是对所有诚信经营、创新进取的民营企业家的认可，我们深深感谢!
“谁为中国赢得尊敬”，这是品牌中国的口号，那么我想，首先我们得为自己赢得尊敬。作为一家紧随改革开放脚步成长起来的食品集团，作为一名草根味浓走出来的民营企业家，我们深知品牌创建过程中的甘苦，深感民族品牌肩上沉甸甸的责任。在此，我想以自己的创业经历，谈谈盼盼食品品牌创建过程中的几点看法：
一、 牢记感恩
一个人一个企业，唯有永怀一颗感恩的心，路才能越走越宽。二十年来，感恩文化推动着盼盼食品不断创新，不断超越，较好地实现了品牌价值和社会价值。
首先要感谢国家、感恩这个时代为民营企业创造了良好的成长环境。过去十年，依托国家政治经济发展环境，国内消费升级加速，市场已经从刚性消费向品质消费转变，给休闲食品饮料企业带来了巨大的发展空间。
这是一个充满机遇与挑战的时代。当前中国经济步入新常态，人口红利，自由贸易，市场饱和，都是现实;但仍处于可以大有作为的重要机遇期，也恰恰是“中国制造”重新升级，迎来创新发展的好时机。习近平总书记近日在中央财经领导小组会议上强调，要着力加强供给侧结构性改革，加快淘汰僵尸企业，有效化解过剩产能，促进产业迈向新高端。这给传统制造业转型升级提出了重要信号和方向。作为休闲食品龙头企业，我们已经在升级跑道上抢先迈进，并对未来前景充满信心。
感恩是盼盼食品企业文化的核心要素。我们感恩消费者长期以来对盼盼食品的信任和厚爱，是他们的支持和无限信赖成就了今天的盼盼食品品牌。他们就是盼盼食品的衣食父母，我们生产的每一款产品都像是给自己家里的父母准备的，所以不敢有一丝的怠慢与疏忽。
感谢各级党委政府的大力支持，感谢广大新闻媒体，感谢在座的各位领导和朋友。在盼盼，我们有自己的感恩日和被盼盼人称为‘小春晚’的年度感恩晚会。设立感恩日就是为了牢记感恩，通过自身绵力弘扬感恩文化，传播正能量，几年来，盼盼食品累计为社会公益慈善事业捐款超亿元，感恩回馈社会。
正是怀着对感恩的敬畏之心，我们从一家小作坊到如今拥有18个分公司、年加工各类农产品超百万吨，从最初的一百多人到如今一万多人的食品饮料集团。心怀感恩，让我们获得了健康的发展。
二、 持续创新
创新是企业发展的源动力。二十年来，我们从未停止过创新的脚步，紧跟市场步伐，在品类选择、口感、研发、营销渠道各方面与时俱进。品类上，以面包、糕点为主的烘焙产品，以薯片、非油炸系列为主的膨化产品，以植物蛋白和益生菌为主的健康饮品。口感上，首创了盼盼变性薯片、红薯片、法式小面包、麦香鸡味块、梅尼耶干蛋糕、盼盼“在益起”乳酸菌等一系列颠覆传统的新口味。研发上，携手借鉴台湾、德国等国内外优秀研发机构团队。营销渠道上，积极对接互联网思维，自建电商平台，精耕营销渠道，增强与消费者的体验互动。
另外，盼盼食品携手中国食品学会、中国焙烤协会等权威部门，联合举办大学生烘焙食品创意大赛、西点创新大赛和广告创意大赛，这样一方面确保掌握创新研发的最新动向和更接地气的传播方式，同时也为企业选拔储备了大量优秀人才，让盼盼食品在全国大学生群体中树立了品牌创新形象，建立了互信，扩大了影响，提升了美誉度。
值得一提的是，我们聘请了曾服务过五任美国总统的、前美国白宫首席糕点师罗兰梅尼耶先生，担任技术总顾问，通过中西文化的直接融合，研发出“干干脆脆，健康美味”的盼盼梅尼耶干蛋糕，进一步展示了绿色、健康、营养、时尚、方便、放心的品牌内涵和要素，以创新姿态拥抱消费者。应该说，创新是为了更好地服务消费者，牵引盼盼食品不断创新发展的是消费者的需求。当然，创造新的消费与需求至关重要。
三、 品牌建设
二十年来，我们始终坚持“好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源”、“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”的经营理念。为了更好地服务广大消费者，为他们提供安全、健康的食品，我们自建了几十万亩农产品种植基地，选择全国最好的粮食生产地和最优质的水源;我们的生产设备拥有德国、奥地利、美国、日本等国内外最先进的技术，自动化程度高，安全系数高;我们还与一批规模大、质量保证能力强、诚信度高的供应商建立了长期稳定的战略合作，并严格遵照国家标准，全力保障消费者舌尖上的安全。
品牌是企业的眼睛和灵魂，没有品质就没有品牌，没有销量就没有品牌，没有创新就没有品牌。盼盼食品品牌的发展已经经历了从产品品牌、行业品牌到消费者品牌发展的过程，品牌知名度、美誉度的不断提升，来源于对每一包每一瓶产品精益求精的态度。眼下，人人都在谈互联网+、大数据、工业4.0。依我看，互联网的发展助推了消费业态和消费需求的变化，只有快速融入这种变化，才能更好地迎合时代发展潮流，不断积累消费者对品牌的信赖与认同。
当前，“一带一路”国家战略正在全面实施，这是中国企业开拓国际市场的重大机遇，如何结合“一带一路”跨出国门，打开国际视野，展开国际合作与分工，互通有无，共同创新研发，抢占国际市场，走兼并与品牌输出道路，值得中国企业大胆实践。
阿基米德曾说过，给我一个支点，我就能撬起整个地球。那么我想说，只要拥有消费者的信任，我们就可以成就一个食品饮料的百年品牌。
谢谢大家!
