方太生活家相信，时髦的你一定已经看过《疯狂动物城》了，没看过《疯狂动物城》的也一定被《疯狂动物城》里的狐狸和兔子cp刷过屏了。不过，就算《疯狂动物城》里的角色都是毛茸茸萌到出血，就算《疯狂动物城》里腹黑狐狸撩妹技能满分，就算《疯狂动物城》里蠢萌树獭与国民老公会撩妹的王思聪撞脸，吃货们最关心的还是——《疯狂动物城》里“午夜嚎叫”到底是什么?动物吃了会发疯，那么人可以吃吗?方太生活家将带着你一探究竟!
《疯狂动物城》里，“午夜嚎叫”那么美貌的小蓝花花居然就是藏红花!方太生活家的小编表示不服!看完《疯狂动物城》从电影院出来的第一件事，当然是查一查《疯狂动物城》里的藏红花到底能不能吃!??等等!副市长，把你的藏红花都放着我来!
一说起藏红花，跟方太生活家小编一样的吃货都知道!现实中的藏红花非但不会让人发疯，相反它还是价比金贵的稀有香料和名贵药材。方太生活家跟你保证，加了藏红花的料理不会让你吃了发疯，但会让你哭，好吃到哭!男生如果跟着方太生活家学会”藏红花“料理去追求喜欢的女生，也会变得跟《疯狂动物城》里的狐狸一样撩妹技能满分哦~
藏红花到底是什么
方太生活家发现，藏红花又名西红花、番红花，属鸢尾科植物，有多个不同品种，其中包括观赏藏红花和药用藏红花，原产于希腊、西班牙、伊朗等欧洲及中东地区。
更让方太生活家惊奇的是，藏红花上小小的柱头十分名贵，能用于食品调味和上色，自古以来便比黄金更为昂贵。
藏红花不是西藏的!
宫斗剧中喝了就掉孩子的红花也不是藏红花!
方太生活家发现，这些红花因为是从西藏传入中国的，所以叫“藏红花”。但因土壤气候环境等原因，西藏不产药用藏红花。还有!宫斗剧中喝了就会掉孩子的红花，虽然和藏红花名字相近，药效也相近，但却不是一种东西!
藏红花真的能让动物发疯吗
方太生活家得知，在中世纪，欧洲人用藏红花治疗呼吸道感染、天花和哮喘。在古代，波斯人和埃及人认为藏红花有壮阳的功效，这也许是动画电影《疯狂动物城》的编剧认为藏红花能够让肉食动物性情大变的理论根据。但是从来没有研究证明藏红花有兴奋神经的作用，当然也不会让动物或人发疯了。所以说，动画毕竟是动画，动画《疯狂动物城》里的情节大家一笑了之就好。
藏红花的保健功效
方太生活家发现，中医认为藏红花的主要功效是活血化瘀，而现代医学研究表明，藏红花的一些成分有抗氧化、抑制肿瘤、调节免疫能力等作用。
方太生活家提醒，藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视，它药效强，最好在医生指导下适量使用。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破过量服用可能会引起胃肠出血、尿血、牙龈出血。
吃货最爱的名贵香料
作为名贵香料，用藏红花制成的料理往往色彩明亮，这种颜色来自藏红花素，它类似于萝卜素，非常容易溶于水，食物中往往只需添加少许便会带出格外鲜亮的色泽。
方太生活家告诉你哦：藏红花的味道非常特别，类似“花粉、蜂蜜以及烟草的结合体”，是一种带着异域风情的温暖香料味。
世界上许多著名料理，比如方太生活家曾经教过的西班牙海鲜饭、法国马赛鱼汤、意大利的烩饭，都是以藏红花为菜肴的料理。试想如果没有藏红花，方太生活家教给学员们做的海鲜饭估计就是颜色暗淡的海鲜炖饭，也不会让方太生活家的学员们都那么喜爱了。方太生活家告诉你哦：如今不少进口超市都有藏红花售卖，这个周末不如就亲自动手，跟着方太生活家来学习做一道藏红花料理吧。
方太生活家·西班牙海鲜饭
方太生活家·原料：
地中海粳米80g，藏红花少许，小鱿鱼5个，草虾5个，贻贝3个，蛤蜊3个，鱼肉50g(各类鱼肉均可)，白葡萄酒150ml，红椒粉1茶勺，青豆30g，洋葱1个，番茄膏2汤勺，百里香1支，盐、胡椒、橄榄油适量，鱼高汤300ml。
方太生活家·步骤：
1，热锅倒油，加入小鱿鱼、鱼肉、蒜末炒出香味。
2，加入洋葱、番茄膏、百里香炒至番茄膏变成深色。
3，加入粳米、红椒粉略微翻炒。
4，加入白葡萄酒(清淡型的，以雷司令、灰皮诺、长相思为佳)熬至烧干一半。
5，加入鱼高汤、蛤蜊、红椒、贻贝、大虾、藏红花，并加入盐、胡椒调味，小火炖煮15分钟，直至汤汁收干。
6，撒上青豆，略微焖煮3分钟出锅，配上柠檬、欧芹装盘。
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