你对牛奶不耐受吗?你知道乳糖不耐受症吗?也许“乳糖不耐受”这个名词对你来说很陌生，但是如果说说它的常见症状你一定很熟悉。一喝牛奶就拉肚子，肠胃咕噜咕噜不舒服……没错了，这多半就是我们所说的乳糖不耐受症。
相信很多人都经历过如此事情，突然某一阵儿喝牛奶开始拉肚子，最初还以为是对牛奶过敏了，但喝酸奶就没事，这其实是因为乳糖酶缺乏而引起的乳糖不耐受，亚洲人症状最明显。据有关数据表明，对于大多数哺乳动物(包括人类)来说，乳糖酶在2岁以前可维持较高活性，大多数人的乳糖酶活性会持续至2-15岁，然后逐渐下降至成年人的水平，大约为正常婴儿酶活性水平的10%。而由于不同的饮食环境及生活习惯的不同，乳糖不耐受也存在由遗传决定的种族差异，白种人特别是北欧人群发生率明显要低，但50%左右的中国人身体里都缺乏乳糖酶，这样便消耗不了牛奶中的乳糖，会出现不同程度的腹胀、腹泻，甚至腹痛。
了解乳糖不耐受，并不等于了解自身体质，实际上在中国有很大一部分人群并不了解自己究竟是乳糖不耐受，还是牛奶过敏，因为两者的症状十分相似，都可能表现为喝完牛奶后腹胀、腹痛、腹泻。但牛奶过敏除了消化道症状之外，通常还可能有皮肤和呼吸道过敏症状，如湿疹、咳嗽、气喘等。
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现实生活中，很多人发现自己有乳糖不耐受症状时，都会疑惑那怎么解决这个问题?是不是就不能喝牛奶了?有些人会认为不食用奶制品就不会发生乳糖不耐受，也有些人会选择限量食用奶制品，或者饮用诸如豆浆、豆奶、杏仁奶等替代乳制品。但是，我们都知道，迄今为止人们还没有发现营养价值高，同时又经济实惠、可完全代替乳制品的食品。如果膳食中没有乳制品，人体则很难获得充足钙质，完全不食用乳制品对人体健康不利。
对于软糖不耐受人群而言，不是不能饮奶，而是要饮对奶!据新养道品类负责人白洪羽先生介绍：“蒙牛新养道零乳糖牛奶，是蒙牛乳业面向乳糖不耐受人群推出的高端乳品，采用EHT酶水解专利技术，将乳糖逐层水解，远离乳糖不耐受困扰，不仅适合乳糖不耐受人群，其营养与美味更适合普通人群。“
