生活节奏日益加快的今天，越来越多的人对于餐饮美食的要求不断提升，大多数人把“既要特色美味，又要省时省心”作为他们选择美食的重要依据。顺应这一市场需求，以大味坊为代表的创新型美食品牌开始出现，在这些美食品牌的共同努力下，各阶层消费者再也不必“劳心费力”亲自下厨，便可以轻松享受到创新美食带来的别样美食体验。据了解，大味坊打破传统快餐模式，以现做现卖、即买即食的现代化美食模式立足市场。
在确保新鲜、卫生、营养的基础之上，确保口味统一、品质第一，让消费者无论吃多少次都是一样的味道和口感。同时，即买即食的美食顺应当下消费者对于时间的需求，不必等太久便可以享受美食。
特别是对于很多上班族而言，大味坊也是美食必备。一位白领女士称，每天工作都挺忙，很少有时间做饭，多数都是简单的快餐对付，甚至很多时候根本没有时间在餐厅吃，而大味坊的即买即吃的美食没有时间、地点的限制，在路上边走边吃，既不耽误时间又不会让自己饿肚子，而且还是非常美味，真是一举多得。
更加值得一提的是，大味坊坚持做健康营养美食，其主打果炭烤鸭，美味独特、香气常有，味道方面自然无需多言，重要的是鸭肉对于人体有着温润滋补的重要作用，让大家在享受美味的同时感受到来自于美食的营养，补充身体所需要的能量和健康元素。
如果说美味是大味坊赢得市场的关键，那么即买即食的特色化经营模式才是大味坊能够长久发展的重中之重。有关调查显示，当前快餐行业的主流餐饮模式正在发生着变化，90%以上的消费者对于传统餐饮等待时间长、美味单一、缺乏营养元素等现象日渐不满，如何在停滞中寻求发展、开拓创新是所有餐饮美食品牌所面临的关键。
大味坊品牌相关负责人这样介绍，开拓创新历来是餐饮行业的主线，现做现卖、即买即食不仅仅是顺应了消费者的内心需求，重要的是给餐饮行业的创新发展注入了全新的力量。同时他表示，大味坊虽然取得了一定的成绩，但是后续发展还需要更加持久的动力，一定要保持创新的信心、时尚的理念，以顺应快节奏生活下消费者日益提升的需求。而这点不仅仅是大味坊的责任，更是餐饮美食行业发展的主流方向。
