中国有句古话：四季更替，适食而食，不时不食。讲的就是要按照时令获取食材，烹饪美食。现如今春天已来，一众吃货们要赶紧抓住春天的尾巴，尽享属于春天的味道。地底的春笋、枝头的香椿枸杞、野地的荠菜马兰头、开河的鱼虾……蛰伏了一个冬天，现满天满地满眼的都是鲜味儿。
鲜美的时令食材我们已经找到，剩下的就是烹饪了。自古以来，火都是烹饪的根本。应该说，有了火才有了饮食文化。当火变得可以被控制之后，古人马上注意到了火候对于烹饪的重要。清代的袁枚在《随园食单》中，专门有一节是关于火候的论述。他认为，烹饪食物，关键是掌握火候。煎炒必须用旺火，火力不足，炒出来的东西就会疲软;煨煮则必须用温火，火猛了，煨成的食品就会干瘪，要收汤的食品，应该先用旺火，再用温火。如果心急而一直用旺火，食物就会外焦而里不熟。厨师要正确掌握了火候，谨慎操作，才算基本掌握了烹调。可见，火候是国人自古一直以来就探讨、研究的大问题。而方太急火直喷燃气灶已经轻松解决了这些火候问题，被赞誉为“火候专家”，让烹饪从此变成一件简单的事儿。
方太急火直喷燃气灶是如何能解决火候问题的?关键所在就是它可以做到“大火急猛，小火极小”，轻松应对烹饪各种火候需求。搭载专利的蜂巢式密簇直喷技术，蜂巢式网片结构，镍铬合金材料的网片架构，强韧纤薄，大幅减少空气阻力达45%以上，燃气与空气混合的更快火力更强劲。通过超大高密度出火孔笔直喷出，有效火力高于普通燃气灶25%，食用油加热速度快于市面同类产品近一倍，热负荷能轻松达到4200W，热效率达到65%，不仅能够大火急猛，而且节能省气，爆炒出的食材外脆里嫩，口味与色泽无与伦比。最低火力则开创性的达到了200W保温级水准,极致小火，煲汤不溢锅，不干锅。
更特别的是，方太急火直喷燃气灶在火力调节上开行业先河，除大小调节外，独创“同步火”，并配备极速火、爆炒火、煎炸火、蒸煮火、慢炖火、煲汤火、保温火等七段火力，可调节出25种不同火幅，无论做何种美食都变得游刃有余。并且，锥形火焰可以完美的贴合锅底，做到贴锅不飘火，火随锅变，使用起灶具来更加的安全、便捷。
相信，有了“火候专家”方太急火直喷燃气灶，吃货们定不会辜负这个春天的馈赠。大火急猛，小火极小，25种火幅任你选，煎、炒、烹、炸、炖样样在行，做出一盅汆塘鳢，一盘炸春芽儿，一盆笋腌鲜……那地道鲜美的味道，足够让人经过夏、秋、冬，回味到下一个春天。
