李文良入选台湾50大国际菁英名厨

李文良，男，台湾台北市人，1961年出生于一个餐饮世家，从事铁板烧行业至今已有37个年头。师从台湾餐饮界两大泰斗——台湾西餐泰斗袁庆富、台湾铁板烧泰斗第一人潘春发，融合法式、日式、韩式等各式铁板烹饪技法之精华，中餐西做，把花式技法、魔术表演和笑料包袱融入与食客互动之中，日臻完善，自成一派，成为“台湾铁板烧李氏流派“创始人。李文良曾游历世界五大洲十余个国家，在六个国家工作过，被世界三大美食协会之一-法国蓝带美食协会授予“世界御厨”称号，法国奥古斯都名人堂名爵勋章。2013年入选台湾50大国际菁英名厨。上世纪九十年代来祖国大陆发展，先后被评为和授予“中国百大西餐名厨“，中国饭店业国家级评委，国家级营养师、中国铁板烧烹饪大师、法国五大美食国际协会中国区首席联络官等职务与称号，2015年底与铁板烧业界几位大师发起成立-”世界华人铁板烧协会“，2016年在北京创办食尚主流•台湾花式铁板烧培训中心，亲自担任技术总监。

中文名：李文良

外文名：PaulLee

国籍：中国

民族：汉族

出生地：台湾台北

出生日期：1961年10月10日

主要成就：法国蓝带美食协会授予“世界御厨”称号，法国奥古斯都名人堂名爵勋章2013年入选台湾50大国际菁英名厨、中国饭店业国家级评委、中国铁板烧烹饪大师。

主要经历：

上牛铁板烧餐厅-厨师;

AsiaworldPlazaHotelTaipel环亚大饭店-单位主厨;

USTokoyTeppanyakiRestauran美国威斯康新州皇家东京铁板烧-行政主厨;

U.S.SFSanMateoCountryTokoyStarRestaurantGroup美国旧金山圣马刁市东京铁板烧餐饮企业-行政主厨;

GrandFormosaTaichungHotel台中晶华大饭店-厨艺总监;

ChateauLiseFrenchCuisineRestaurant盛鑫法式欧风西餐连锁餐饮企业(三家)-副总经理兼行政总厨;

MonShaTeppanyakiRestauran上海外滩五号月影铁板烧餐厅酒廊-餐饮总监;

法国巴黎I.T.O餐饮集团三家店-餐饮厨艺总监;

2015年底参与和发起成立世界华人铁板烧协会;

2016年在北京创办食尚主流•台湾花式铁板烧培训中心，亲自担任技术总监。

主要成就：

2010年中国国务院北京西餐协会特颁百大名厨勋章及证书;

2011年法国蓝带顶级荣誉勋章，世界奥古斯厨皇美食荣誉勋章，世界御厨荣誉勋章;

2012年法国美食荣誉勋章，世界御厨协会十大黄金国际经理人荣誉勋章，壹湾精英名厨俱乐部第一届荣誉部长，法国五大国际美食协会中国区联络官;

2013年台湾2013年当选年度50大国际名厨(国家级授证，勋章，出书);

2014年法国奥古斯名人堂名爵勋章;

梅岭菲士乐台中中友百货美食讲师(2000);

台北TV13台生活美食专访(2000);

台湾旅游杂志美食专访(2001);

日本行脚美食专访(2001);

中华两岸美食交流协会秘书长(2001年);

中华两岸文经交流协会餐旅促进会主任委员(2001年);

全国第一届创意水果师金牌(2002);

美国旧金山电视台专访(2003);

台湾设计博览会温馨的飨宴筹备总监(2004);

中天,中视,东森电视台专访(2005);

慈济医院新店分店大爱美食坊筹备规划总监(2006);

财富杂志专访(2013);

厦门导报金牌厨具评委导师(2013);

台湾精英名厨协会厦门区荣誉部长(2013);

法国五大美食国际协会中国区首席联络官(2012-2014)。