刚刚落幕的两会，又多次提到食品安全问题，“人民群众关心的食品药品安全等方面问题较多”，“要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制“,”推进食品安全创建示范行动”。而在众多的食品安全中，地沟油无疑最为大众深恶痛绝。但要彻底根治地沟油问题，一方面需要政府严打严管，另一方面则需要打造地沟油变毒为宝产业链。对此，开创独有的“地沟油+互联网”产业链的“油来油网”携手同济大学，凭借免费，独有的技术创新，开放的合作模式和环保情怀，缔造了领先的食品安全追踪平台APP，让我们看到了一个美好的前景。
通过免费的模式和地方政府合作，由政府监管部门发文要求餐厅安装并定期申报产生的地沟油数量，再辅以地沟油收运处置的全程追溯系统，“油来油网”的手机APP的不仅可以让孩子少吃一口地沟油，更是构造了一个从研发、加工、生产，将地沟油变毒为宝的产业链。目前，这一利国利民的油来油网互联网+地沟油新模式，随着在香港的成功实施和在上海的推广，越来越多的城市都加入到油来油网的队伍中来，油来油网将与全国近百城市展开合作，浙江、云南、江苏、安徽等地已经开始试运营合作，同时也为中国香港、荷兰航空公司等提供产品、技术及服务。
堵住地沟油源头，免费和地方政府合作
要彻底解决地沟油回流餐桌的问题，首当其冲是对源头，以及地沟油流通的监管。“油来油网”就是一款这样的专业软件。它由和百度外卖，大众点评网是同一外包服务提供商打造。不仅技术强大，可以在线监控“地沟油”的产生源头和收运环节，还能是对收运队伍的资质进行行业准入管理和对收运过程进行全程监控，堪称一个领先的食品安全追踪平台APP。
该APP由油来油网与科匠中国合作推出，科匠中国是百度外卖，大众点评网外包服务提供商，该团队精心设计费时三年完善推出了更人性化设计的油来油网APP。
目前，这一APP免费向地方政府开放。也就是说，只要政府监管部门发文要求餐厅安装并定期申报产生的地沟油数量，就可以利用这一APP对以地沟油收运处置的全程追溯系统，地沟油问题从制度和流程上已经基本解决。目前，已经有越来越多的地方政府选择和“油来油网”，获得双赢和多赢的效果。
“油来油网”推出的“地沟油”数据化全程追溯和监控系统，为各地政府部门的“地沟油”监管提供完整的解决方案，可以让政府监管部门在不增加人力、物力的前提下，在办公室的联网电脑上甚至手机上就可以对城市“地沟油”的收运过程进行实时监控。现在油来油网为政府免费提供这一追溯和监管系统，“油来油网”地沟油+互联网，开创了节能环保行业的新模式，区隔于滴滴出行+互联网，美团大众餐饮+互联网，几百亿的烧钱大战，“油来油网网”肩负“食品安全”、“节能环保”社会意义，远远超出其商业价值，得到了政府、相关部门、餐饮企业、大众等各界大力支持。
强强联合，拓展“地沟油”商业价值空间
但彻底解决地沟油问题，不能完全靠政府高压，将地沟油用来生产生物柴油是地沟油变废为宝的最佳出路。可问题在于，从地沟油到生物柴油是化学反应过程，其生产成本较高，且工艺又较复杂，如何克服技术问题，实现规模化生产，环保达标?“油来油网网”是怎么破解这一问题呢?答案是合作和创新。
在上海，“油来油网”和同济大学建立了深度的合作，将地沟油提炼的生物柴油用于上海公交车实际运行中。在环保处理上，合作香港倡威科技，后者得到香港政府许可，有10年成功运营经验，并且且公司获得欧盟颁发的大中华地区首张国际可持续性和碳认证计划(ISCC)证书，获得进军欧盟市场的通行证。强强联手之下，有害的地沟油，变成了环保的生物燃料，发挥着特别的价值。减少碳排放，环保.......这样的生态链，给消费者，给参与者，给社会，可以说带来多赢格局。
如果剥离这一项目的公益、环保和道德价值，油来油网更是一门生意，而且这门生意大到不可想象。生物燃料的用途之广，市场之大。除了军用之外，汽车、轮船、工厂、公共交通和事业，只要生物燃料够经济，够环保，他们没有任何拒绝的理由。
地沟油虽然人人喊打，人人自危，但因为缺少一条行之有效的全程跟踪监测体系，以及从回收到加工到工业化应用的产业链，我们拿地沟油问题始终没有办法。而“油来油网网”以地沟油互联网+的模式，可谓为有破除地沟油回流餐桌，确保国人舌尖上的安全，提供了一个终极解决之道。而谁能否认，这一没有天花板的市场，或者会产生一个BAT公司?问题是，谁又能够顺势而为，在这个地沟油变毒为宝的过程中，分一杯羹，获得商业上的价值,成为互联网+时代的又一弄潮儿?
