欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。现如今牛肉已经被广大的客户群体所喜爱。
在牛排的制作方面中，牛百万牛排执着于“香醇、甘美”的完美烹饪理念。同时牛百万牛排是国内第一家把西方美食和中国传统美食相结合的连锁美食西餐厅。与传统的餐厅格局有所区别，牛百万追求高档的美食和舒适健康的享受，这两者的完美结合，让广大的消费者都感到十分的有新意，同时也凭借美食的口味，赢得了极高的口碑，从而奠定了牛百万牛排的市场领导地位。
从品牌创立起初，牛百万牛排扒饭就把其市场定位于人们都可以接受的价格，以这种价格在为自己奠定了巨大的市场优势。牛百万的快餐出餐能力与顾客用餐简单而迅速的特征相结合，形成了超强的翻台能力。再加上他们一系列精耕细作，和开源节流的做法，形成了对分布最广的中小商圈的超强适应能力，使牛百万有极大的发展空间。牛百万牛排西餐厅内主要以牛排为主，还有更多的小吃为辅，使顾客就餐不会但觉得太单一。
在牛百万牛排西餐厅内有着优雅的环境，温馨惬意营造浪漫气氛。是顾客在享受美食的同时放松身心，优雅动人的旋律、温馨曼妙的气氛无疑能够让人更好地融入这场美食之旅中。牛百万牛排品牌形象以暖色调为主，在温暖的灯光照射下，营造出典雅而又浪漫的气氛，不仅是家人聚餐的好去处，也是情人约会的最佳之选。
牛百万牛排品牌现如今已广受人们的喜爱，也是很多有志之人创业的不二之选。牛百万珍惜客户之间的合作，让客户的投资能够得到更丰厚的回报，这是企业成立以来已确立的职责和目标。牛百万会协助每一个加盟商做好项目咨询评估、签署合作合同、选定店址、装修、设备、食材配送，到开业促销、人员培训、正式营业以及后续的日常促销、食材补货等一系列的工作，以便让合作伙伴稳健经营，有序发展。我们全面贯彻“全程扶持，细心呵护”的指导思想，与您携手同进。
