中国的美食品牌不计其数，其中不乏一些建立时间不长却表现出色的品牌。大味坊就是其中之一，是带领中国烤鸭市场全面升级的典型代表。大味坊可以说是中国烤鸭市场的新成员，它在2012年7月研发推出了第一台燃气烤鸭炉，在9月份更是全面推出了智能果碳烤鸭专用设备，10月份大味坊开始进行果碳烤鸭、酱烤猪蹄的技术研发工作。所谓厚积薄发一鸣惊人，自从进入市场以来，大味坊的影响力和知名度全面升级，为民众饮食质量升级做出了积极贡献。
大味坊是在2012年才进入市场的新兴品牌，它在短短几个月里所取得的成绩恐怕要抵得上传统烤鸭企业、美食餐厅几年的成果。能有如此优秀的表现，这和大味坊集团总部的大力支持有直接关系。大味坊隶属于万客创业投资管理有限公司，集合了企业十几年来在餐饮行业中打拼的优秀成果成功理念，拥有大批精英研发人才和大量先进设备投入应用，更有国宝级美食大师吕长海、刘秋生作为技术顾问。
大味坊坚持以市场需求为导向，将工艺创新作为品牌崛起的核心动力，并与国内大批知名食材供应商合作，采用优质肉鸭、新鲜蔬菜、天然食材等进行整合，在食物的营养价值、健康品质上取得了重大突破。大味坊创新采用18道工序和21味名贵的中草药进行泡制处理，并大力拓展产品阵容，以竹编鸡、竹编鸭、酱卤肉、酱香饼等多个系列上百种经典美食吸引了消费者的目光。
大味坊的崛起对中国餐饮文化传承发展做出了积极地推动，让中国传统饮食文化中的健康理念、养生诉求和现代人的消费预期完美结合。当传统烤鸭品牌普遍在同质化的经营模式中不思进取的时候，大味坊已经凭借优越的品质走到了行业前列。
大味坊不愧为中国餐饮市场中的新秀品牌，它不受传统经营模式的局限，反而能为同行业的发展带来新的启发和借鉴。相信在不久的将来大味坊还会进一步提高品牌知名度和影响力，为消费者的饮食生活做出更多贡献。
