奇亚籽(英文Chia seed;拉丁文Salvia hispanica),奇亚的学名是芡欧鼠尾草,薄荷类植物,起源于古代中美洲——古印第安人与玛雅人的故乡,它的名字来自墨西哥部族方言纳华语的“Chian”。人们通常所指的奇亚籽其实是该植物的种子。
奇亚籽含有20%的植物性Omega-3 ALA、37%的膳食纤维、丰富的全蛋白质、抗氧化物及人体必须的矿物质及维生素等全面平衡营养素。
奇亚籽用于人类饮食的历史可以追溯到公元前3500年前,它曾是阿兹特克人和玛雅人的四大主食之一,并广泛用于他们的医药、美容、艺术等其他方面。得益于现代农业与医学技术的发展,这种几乎遗失的作物重新走入了人们的视线。目前在世界主流的绿色天然营养食品市场上常常可以找到奇亚籽。欧美人称赞奇亚籽为“magic seed”、“super food”,而“奇异籽”、“超能食品”就是对这两个称号的翻译。据传说记载,奇亚籽可以增加能量、改善心脑血管与记忆力、改善睡眠、帮助减肥、抑制对糖的渴望、增加饱腹感、让头发柔润有光泽,还能改善皮肤状态。
奇亚籽作为ω-3,纤维和蛋白质的最高组合植物源,同时含有一系列的维生素,矿物质和抗氧化物,奇亚籽所提供的必要全天然食物的营养正是现代饮食结构所缺乏的营养。
奇亚籽对身体健康的意义是深远的。从提高身体的能量水平,改善人体的消化系统的健康,帮助保护我们皮肤、头发和指甲健康。奇亚籽有较强的亲水性,它可以吸收高达16倍于自身重量的液体,形成凝胶状,这可以增加人体的饱足感,也有助于身体调节水化和电解质,保护消化代谢系统。
奇亚籽中含有含有九种人体所需的氨基酸,形成一个“完整”的蛋白质。这是非常罕见的植物蛋白质来源。氨基酸是我们人体的基石,是肌肉,头发,皮肤和指甲健康必不可少的营养。
★ 补充全面平衡的营养
★ 膳食纤维——改善消化系统
★ 帮助控制体重
★ 帮助控制血糖
★ 保护心脏健康
★ 为美丽的皮肤,指甲和头发/补充全面平衡的营养
愿望树奇亚籽作为奇亚籽领域的领军品牌,一直备受欧美专家与患者的推崇,更有众多专家评议为安全有效的养生食疗方式。而在中国,更有专家建议需要尽快以奇亚籽替代亚麻籽。因为基于动物的研究发现,过量的亚麻籽会导致呼吸短促,呼吸加快和减弱,不能行走甚至瘫痪。理论上,亚麻籽(不包括亚麻籽油)可以通过氧化压力作用损伤细胞,食用过量的亚麻籽或亚麻籽油引起一些双向情感障碍的人的躁狂症。亚麻籽还可能引起过敏。大量口服食用亚麻籽,特别是喝水不足时,会导致肠梗阻。血液甘油三酯偏高的人不要吃亚麻籽或亚麻籽油。糖尿病人口服亚麻籽也需要谨慎小心,因为亚麻籽或亚麻籽油中的亚麻酸可能会增加血糖水平。
研究还表明每天口服亚麻籽的妇女会出现月经失调,可能是亚麻籽中雌激素的作用,所以对激素水平敏感的妇女,如子宫内膜异位症,多囊卵巢综合征,子宫肌瘤,或乳腺癌,卵巢癌症等女性不要食用亚麻籽或亚麻籽油。亚麻籽还会导致血小板减少引起失血风险,对于容易出血或准备体检,手术以及牙科事项需要避免吃亚麻籽。亚麻籽会增加血红细胞,会降低血液稀释的药物的作用,一些研究还表明,患有前列腺癌症的男性口服亚麻籽补充阿尔法硫辛酸时癌症风险加大,建议前列腺癌症病人不要用亚麻籽来补充阿尔法硫辛酸。
而在国内更有众多专家把奇亚籽誉为亚麻籽的升级版,认为其更安全有效。这一观点,随着愿望树奇亚籽片的即将进入也愈发强烈。而最近几年的亚麻籽在中国热销,而愿望树奇亚籽的进入,将会掀起更大的养生风潮,因为其更有效更安全。