最近一个发布在优酷网上，关于国内火锅行业发展情况的视频引发各方的关注。在视频中，创作者通过具体、多样的数据介绍，勾勒出了当前火锅行业发展的盛世。而在随后的媒体的补充报道中，则将鲜煮艺小火锅品牌列为时下最受认可的火锅品牌。原因则是鲜煮艺小火锅的口味独特，充分满足消费群体的所需。并且，在鲜煮艺小火锅在食材采购上只选择绿色、安全的食材，做到了产品的保质保量。因此，消费者认为鲜煮艺小火锅不仅好吃、够味，而且在那里能够吃到真正健康的食品。
区别于传统火锅的口味单一，鲜煮艺小火锅所强调的是针对个人的口味满足。例如，相对于青年人，老人、孩子更加适合吃清淡一些的锅底。而在传统的火锅消费中，此类需求往往被忽视，亦或是很难实现。但在鲜煮艺小火锅，消费者尽可随意提出消费意见，包括口味、菜品、食材用量等各方面个性化需要，都能在第一时间解决。
长期以来，在餐饮行业中流行这样一句话，“经营餐饮项目，就是在考验良心”。鲜煮艺小火锅作为一个充满正能量、讲求社会责任的品牌，深感到让消费者吃的绿色、安全，以及吃出健康的必要性。所以，在对食材供应商的选择上，鲜煮艺小火锅只选择与大品牌、年头多的合作。
并且，在签订合作协议前，由鲜煮艺小火锅高层领导带队亲临生产基地考察。另一方面，为确保不会出现疏忽大意的情况，鲜煮艺小火锅针对每批次食材，会进行不定期的抽查。而正是精明、高效的管理方式，使得鲜煮艺小火锅在长期的市场经营中，没有出现过一次安全问题。
综合上述内容可以看出，鲜煮艺小火锅不仅适合于各不同年龄段的消费者人群，同时还是行业内少有的重责任、讲诚信的品牌。至于未来的发展，希望鲜煮艺小火锅能够在品牌影响力不断增长的情况下，进一步为更多消费者服务，从而不辜负媒体所赠与的“老百姓最爱火锅品牌”之封号。
