在中国火锅市场上，以鱼小溪柠檬鱼为代表的新派养生火锅正在迅速走红，成为无数美食爱好者钟情的火锅品牌。鱼小溪柠檬鱼以健康、有机、养生著称，兼具现代时尚餐厅的新潮、个性，并热衷于后期完善的服务体系，在柠檬鱼火锅市场中的地位日渐巩固，大有引领行业主流的趋势。
鱼小溪柠檬鱼以四川顶级酸菜和原生态太湖水养殖的有机黑鱼，秘制而成，引领柠檬鱼美味潮流，中国烹鱼的技巧可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，。鱼小溪柠檬鱼，以地道秘制的四川顶级酸菜和太湖有机黑鱼烹制而成，酸爽过瘾，味美不腻，独特创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，经过多种中药材秘制的汤底，独特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有美容养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜肥美。
鱼小溪柠檬鱼用的是精选澳洲进口的新鲜柠檬，绝对无任何添加剂。另外柠檬中还含有丰富的维生素C，可以使顾客吃起来爽而不腻，并达到味道鲜美、营养均衡。且加入新鲜的柠檬汁，据说这样的做法，柠檬鱼是首创。据介绍，鱼汤是鱼骨熬制而成，没有任何添加剂，吃完也不觉得口干舌燥。柠檬鱼的鱼片肉质紧实，入口就能感受到货真价实的新鲜黑鱼肉，没有鱼腥味儿，一股柠檬的清香味儿在唇齿之间四溢。一片鱼肉下肚，胃口大开。吃完鱼肉，你可以来几份蔬菜放入熬制的黑鱼浓汤中涮着吃，荤素搭配，营养均衡。
当火锅遇到柠檬，当柠檬遇到黑鱼，将会碰撞怎样的创意?鱼小溪柠檬鱼，将火锅和黑鱼、酸菜完美结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现火锅美味神话!在餐饮行业快速发展的今天，鱼小溪柠檬鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代创业者的项目首选，它制作简单，上手快，易于经营，开业就能赚钱，成为当下餐饮创业的楷模。 中国好生意，就在鱼小溪柠檬鱼!
目前鱼小溪柠檬鱼已成功导入国际最先进经营管理模式，以风险小、见效快、回报高的经营特点，以中国最具投资价值的特色餐饮连锁机构的姿态吸引了美食爱好者的光顾。在不久的将来，鱼小溪柠檬鱼势必能与更多美食爱好者形成战略联盟，在餐饮市场的竞争浪潮中劈波斩浪、在餐饮行业中独树一帜。
