汤剂是目前中医治疗肺癌的常用剂型,煎煮方法是否正确往往影响到中药的疗效,那么如何正确的煎煮中药呢?首先,煎药的容器以陶瓷、砂锅为最好,其次为不锈钢锅,因为这些器皿的化学稳定性好,不易和中药的成分发生化学反应,切记使用铁锅和铝锅,因为这些元素可与中药中的某些成分发生化学反应,可能会降低治疗效果,甚至产生不良反应。其次煎煮用水一般使用无污染的自来水即可,加水量按照每1克重要加水10毫升的原则,将总水量的70%用于头煎,剩下的30%用于第二煎,一般而言,加水量超过药物表面的3-5厘米即可。
再次,煎煮用火一般遵循先武后文的原则,即煮沸前用武火,即大火,使水快速沸腾,煮沸后用文火即小火,保持微沸以减少水分的蒸发,煎煮时间从沸腾后计算,一般头煎为一刻钟左右,对于某些矿物质、贝壳类或者有毒的药物则应该煎煮半小时以上,对于某些后下药物如砂仁、薄荷等,在汤剂煎好前3-5分钟放入即可,对于某些胶类则应该其加入已经煎好的药液或者清水中,待微微加热使其融化即可。
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