“新鲜有料，麻辣无情”是对布辣格麻辣烫独特个性的真实写照。别看与传统麻辣烫的“麻、辣、鲜、香”的传统特号只是几个字的区别，但其中蕴含的丰富变化，只有吃过后的美食家才能体会到。张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫也对传统麻辣烫主题进行了提档升级，但布辣格麻辣烫的深辣主题延伸要显得更加丰富多彩、非同寻常。
麻辣烫是来自川渝地区的地方小吃，有着千余年的历史。据传，当时工作在川渝地区江边的纤夫们，长年拉纤时经常会落下腿、脚疼的疾病。为了应对潮湿的环境，保养好自己的身体，吃惯了辣制食品的纤夫们，就在江边支起简易炉灶，舀起江水，配入蔬菜、花椒、海椒、辣椒，制成最简易的麻辣烫。这种简单的麻辣烫虽不能填饱肚子，但又麻又辣的汤让浑身都暖和了起来，再也不怕潮湿的环境。经过千年的发展，麻辣烫的制作花样千变万变，但始终不离一个主题思想，新鲜、环保、香辣，吃得安全，吃得有味。
到了现代，麻辣烫的主要消费者发生了根本性的变化，时尚年轻人成了麻辣烫的主流群体，麻辣烫的产品体系也要跟着发生变化，布辣格麻辣烫致力于做麻辣烫小吃的先行者，为广大消费者打造一个人的“小火锅”。随着制作工艺的不断更新，多样化口味的麻辣烫应运而生。番茄味、大骨味、麻辣味、酸汤味，麻辣烫不仅可以大口吃，还能大口喝汤。其中，最有个性的当数本草无骨无情麻辣烫，不仅名称富有诗意，口味也是辣得鲜香有度。从0℃起，30℃、50℃、80℃、100℃，被分为若干个档次，真正的辣得无情，辣得有度。年轻一族追求时尚，喜爱新鲜事的，尤其是吃的方面，个性才能满足她们胃蕾的真正需求。布辣格麻辣烫用心做事，认真做好每一碗“新鲜”的麻辣烫，受到消费者的热烈欢迎。
布辣格麻辣烫面对互联网环境下更加激烈的竞争形势，从产品的横向性上进行深入扩展，把互联网元素与麻辣烫进行全面整合。在门店的墙上，总能看到充满互联网元素的主题标语。在餐品系列上，布辣格麻辣烫添加了铁板烧、烤肉串儿、饮品等产品，并用充满互联网品味的名称对产品命名，菜鸟铁板烧、小鲜肉烤肉串儿、型格饮品，充满了十足的趣味性与时尚性，有效吸引了年轻消费者的注意力，成为他们口中津津乐道的新鲜话题。
为传统小吃注入生机和活力，是布辣格麻辣烫永远不懈的追求。打造年轻时尚的麻辣烫品牌是布辣格人的毕生信念;这个小小的餐饮项目就是要告诉人们，小餐饮、大品牌，只要用心做好每一碗麻辣烫，就能走出与众不同的麻辣人生!
