随着社会不断地变化，人们的需求也在不断地发生着变化，传统酒店行业的竞争日剧加大，生存环境不容乐观。作为曾经餐饮文化业巨头的净雅，近半年来一直在推进变革，谋变适应餐饮“新常态”。
推动变革，“新净雅”呼之欲出
来自沈阳的赵先生谈及净雅品牌印象时，坦言道：“我和很多朋友在净雅用餐多年，可以说是沈阳的第一批顾客，净雅的品质以及周到的服务得到了我们的认可。”众多老客户也表达了对净雅的信任，因为净雅是一个让他们充满感情和回忆的品牌。
据净雅内部人士透露，受大环境的影响，净雅2015年确实经历了阶段性的低谷。目前，净雅正在从传统意义的高端餐饮向小体量、精品化的餐饮转型。净雅相关负责人表示，转型过程中可能会遇到了很多预估之外的情况，但是无论怎样，他们表示绝不会放弃苦心经营28年的“净雅”品牌，绝不会辜负众多客户的期许和信任，尽早呈现给客户所期待的“新净雅”。
同样令人感动的是，净雅内部诸多员工纷纷表达与企业同甘共苦的决心。作为一个真正的净雅人，企业就是教授他们如何做人做事的家，他们用实际行动表达着对企业的支持。员工们自发组织军训，利用业余时间坚持培训学习，时刻遵循净雅的企业文化与经营理念。在这个特殊的时期，净雅人表现出坚韧不拔、团结向上的精神，更多的是因为他们坚信净雅的明天会更好。
光明在前，净雅布局餐饮“新业态”
国家统计局最新数据显示，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，同比增长11.7%。其中限额以下单位餐饮收入23643亿元，同比增长20.3%。中国餐饮业再次起航进入“新常态”。净雅面对新的市场形势，也在酝酿着一场变革，一场“道路崎岖，前途光明”的变革。
从1988年发展至今，净雅拥有28年专注于餐饮的强大底蕴，并曾多次获得行业内大奖。面对市场变化，净雅凭借多年管理经验和客户支持，审时度势调整战略部署，缩减大体量传统餐饮，谋变餐饮“新常态”、“新业态”，着手打造适应新市场需求的小体量餐饮。未来，净雅还将以餐饮娱乐MALL为平台，通过自建、合建或租用商业综合体，划定区域自营净雅餐饮、净雅食品，并吸引其它品牌餐饮入驻经营，营造“净雅”品牌的餐饮娱乐区。
“雄关漫道真如铁 ，而今迈步从头越。”净雅负责人表示，将捍卫“净雅”品牌长久，坚持“净雅”品质不变。消费者及业内人士的关心和支持，更让净雅人备受鼓舞。“新常态”时期，净雅将秉承精益求精的理念、汲取28年餐饮管理经验、顺应市场需求、贴近大众消费。相信，不久后净雅仍会成为中国餐饮行业一颗璀璨的明星。
